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好吃的野菜

健康教案    日期:2016-04-08    作者:纏綿↗
【m.hzjyly.com.cn - 幼兒園健康教案】
設計意圖:隨著人們健康意識的不斷提高,各種野菜紛紛被擺上了人們的餐桌。孩子對野菜有一些朦朧的了解。戶外活動時,孩子們對院子墻角下的野菜產生了濃厚的興趣,不多的野菜很快被幼兒挖光了,幼兒意猶未盡。回教室后,仍在談論著。野菜是自然植物,種類繁多,用處廣泛。為滿足幼兒探究欲望,我們設計了此活動,使幼兒對野菜有更詳盡的認識和了解。   活動目標:
  1、引導幼兒認識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特征、用途。
  2、能合作設計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
  3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
  4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。   活動準備:
  1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
  2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調料,雞蛋、豬肉適量。
  3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創設資料區。   活動過程:
  一、激發幼兒活動興趣。
  1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?
  2、你還認識哪些野菜?它們是什么樣子的?
  3、我們小區的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
  4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時應注意什么?
  二、上山挖野菜。
  1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
  ①苦菜主要吃它的什么?怎樣才能挖出它的根?
  ②薺菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?
  ③婆婆丁主要吃它的什么?怎樣挖呢?
  ④灰灰菜、扁針芽?
  2、幼兒分散挖野菜。
  ① 教師進一步強調安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不認識的野菜,看見洞口不掏不挖。
  ② 引導幼兒辨認、采挖各種野菜。
  三、擇野菜。
  我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都臟了,小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉,并把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。
  四、野菜自助大餐。
  1 、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
  2、引導小朋友討論各種野菜的吃法 。
  3、分組合作設計一份食譜。
  4、教師分組指導幼兒烹飪。
  5、舉行野菜自助大餐。   活動延伸:休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

 

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